Información del curso

Partindo da experiência do curso Educa-SAN do ano 2019, estamos ampliando o público-alvo para qualquer profissional que atue em escolas de educação infantil ao ensino médio que queira aprimorar seus conhecimentos na área da Soberania, Segurança e Educação Alimentar e Nutricional (SSAN). Nessa linha, trabalhar questões relativas à temática de alimentação e nutrição no espaço escolar tem sido amplamente recomendado nas leis e diretrizes nacionais e estrangeiras. Diversas leis brasileiras fomentam a articulação da educação e o debate de questões sobre alimentação, promoção em saúde e soberania e segurança alimentar e nutricional. A fim de desempenhar ações respaldadas na responsabilidade de parcerias firmadas como o poder público, especificamente com a Universidade Nacional de Córdoba (Argentina), a Universidade de Antioquia (Colômbia) e a Universidade de Chile (Chile); o Centro Latino-Americano de Ciência e Tecnologia em Soberania, Segurança e Educação Alimentar e Nutricional da Região Sul – CeLASSAN/UNILA propõe um curso de atualização a distância para profissionais das escolas; uma vez que sabe-se da demanda e interesse destes devido, sobretudo, à limitação de tempo para participarem de ações presenciais, reconhecendo a potencialidade da educação a distância (EaD) para garantir o acesso ao aprimoramento de temáticas transversais no ensino. Assim, busca-se promover o empoderamento destes agentes no campo da soberania, segurança e educação alimentar e nutricional na esfera das práticas pedagógicas, culturais e socioalimentares no âmbito da educação infantil, ensino fundamental e médio de escolas dos países latino-americanos. Adota-se a metodologia de ensino a distância, onde o aprendizado acontece fora do espaço formal de aula.